手作り | 真岡市にて焼き鳥店を営み定番商品から変わり種まで幅広く提供しております

部位に合わせて蒸し焼きにし、肉がふっくらとしてきたら炭火で焼いて仕上げます。そうすることにより肉が固くなって味を損なう事態を避け、柔らかい食感を楽しんでいただけるだけでなく、冷めても硬くならない状態に焼き上がります。提供しているメニューは全て、真岡市の店舗で1本ずつ手作りで丁寧に焼いております。